Menu gourmet

Menu type sujet à des modifications selon vos souhaits et produits de saisons

ENTRÉES

Feuillantine de Chèvre tiède, compotée d'oignons au Muscat

Tartare de saumon, pomme verte, pana cotta aux petits pois

Salade ibérique, serrano, Manchego, pan con tomate, Boquerons

PLATS

Bourride de seiche à la Nouvelloise

Fricassée de volaille aux Gambas

Pluma de cochon rôti, jus d'une sangria

DESSERTS

Entremet chocolat noisette

Verrine exotique

Dessert de saison

Menus: Menu traiteur adapté à votre réception